築地記録帳 : 場外４丁目

Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳
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場外４丁目

2009年11月26日13:00

場外：河岸頭

カテゴリ: 河岸頭

log_taka

　
親子

河岸頭
オヒシャル
http://kashigashira.com/
30min.
http://30min.jp/place/183144
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326618/

サーモンいくら丼

夜呑みに伺う予定もあったのと、天気が良かったのでちょっと散歩。

アゴ煮はこの前頂いたので、
今回はベーシックなラインで丼ものにしてみました。

ふむ。
及第点な美味しさ。

なんかV6のテレビ番組に紹介されたらしいです。
（よく知りませんが、、、）
うにとろユッケ丼って、おそらくめちゃめちゃ美味いとは思うのですが、
ちょっと普通のランチで2400円は無いかなーと思いスルーで。
河岸頭は、アゴ煮が残っていればアゴ煮がベストチョイスだと思います。

で。。。

クエが入ったそうで。

イチオシされましたが、10000円（コース）ってちょっと厳しいなー。
他のメニューでも、まず間違いなく美味しいので夜の予約は
普通の（3800円）でお願いしておきました。

夜に伺うのが楽しみだなー。

食べログ
http://u.tabelog.com/tabelogtaka/r/rvwdtl/1641522/

Post byTaka Yszw

2009年09月25日13:00

場外：河岸頭

カテゴリ: 河岸頭

log_taka

　
美味しくてびっくりしたのは久々。

河岸頭
オヒシャル
http://kashigashira.com/
30min.
http://30min.jp/place/183144
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/326618/

アゴ煮定食

天気も良くて、どっか食べ行く？って聞いたら、
「魚介がイイっす！」って言われたので、前から伺おうと思いつつ、
伺えていなかったこちらのお店に。

連休狭間のせいか、入店時、お客さんはゼロ。
その後4人組みがいらしたくらいでした。

店頭メニューにも記載してあり、オススメとおっしゃるのでセレクトはコチラ。

アゴって、カマ上の脂が乗った部位だそうです。

マグロのアゴは希少だそうな。
ランチメニューでは、骨付きの煮付けと、刺身が3切れ

まず、スペアリブ状の骨付きの方に箸を差し込んだところ、、、

ホロ。。。

うぉ！
柔らかい！！なんだこりゃ！！

めちゃめちゃ柔らかいマグロの煮付け。
お味も美味いし柔らかい。
そして、骨のすぐそばにはコラーゲンたっぷりな感じ。

そして、刺身も伺わなかったけどたぶんアゴ。

渦巻状のサシが独特の味わいを楽しませてくれます。

なんだか、美味しい牛サシっぽい感じもするかも。
これはコレで今までに無いマグロの刺身ですね。

いやー
この店、あるのは知ってたんだけど、早朝には営業していないし、
それなりに距離があるので伺えてませんでしたが、
本当にいい店です。

食べログ
http://u.tabelog.com/tabelogtaka/r/rvwdtl/1641522/

Post byTaka Yszw

2009年07月06日08:00

場外：真寿舎

カテゴリ: 真寿舎

log_taka

　
冷静、、いや、冷製

真寿舎
30min.
http://30min.jp/place/537669
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/405436/

冷製夏カレー

7月からスタートの冷製夏カレーを早速頂いて来ました。

こちらのカレーは7月～9月いっぱい限定です。

鳥を何羽も煮込んでスープを取るそうです。

その際に脂分は避けられるところは避けて
そのスープは大量のコラーゲンを含んでいて、
プルプルな感じだそうでカレー味に仕込んで冷製カレーになるそうな。
各種野菜とともに仕上げられていて、
そこに鶏ささ身が、バンバンジー風味の胡麻和えで添えられます。

コレはなかなか美味しいです。

さくっと口にすると後からスパイシーな感じがやってくる。
暑い夏にはたまにはこういうのもいいですねー。
野菜もいっぱいなので野菜好きな貴方にも是非。

真寿舎さん。
この7/1でOpenより一周年だそうです。
「1年持ちました！」って御主人がおっしゃってましたが、
今後もゆっくりでいいので続けていただきたいなーと思う次第です。

場所、分かりづらいので行きたい方はお声がけ下さい。

食べログ
http://u.tabelog.com/tabelogtaka/r/rvwdtl/1641805/

LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/user/log_taka/evaluation/detail/256367/196459/

Post byTaka Yszw

2009年06月15日08:00

場外：真寿舎

カテゴリ: 真寿舎

log_taka

　
私の中での定番。カツカレーを頂きました。

真寿舎
30min.
http://30min.jp/place/537669
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/405436/

カツカレー

さて。
今日の朝食はどうするかなー。と、思いつつ、、、
聖路加の辺りから市場方面へ。
朝の聖路加界隈は雰囲気良くて好きなのです。

そして、、、、
山麓の看板とかが視界に入りつつもついこの間伺ったのでやめといて、、

そう言えば気になっていたこの店でカツカレーを朝からガツンと頂きましょう。

最初電気は消えていたのですが御主人がカウンターの中にいらしたので、
「おはようございます」
と4席しかないカウンターに座ると、おもむろに電気を点けて頂きました。

カツカレーをオーダー致しますと、フライパンに揚げ用の油を用意して
冷蔵庫から仕込済みのカツが出てまいります。
仕上げにパン粉をもう少しかけて、目の前でこんがりと揚げて頂けます。

前回の合いがけの時にシーフードは平和な味だった印象なので、
今回はとんかつなのにビーフで合わせてみました。
おかしいですか？って伺ったら、御主人もなんでもありって
笑って仰ってました。

熱々のカツが食べやすく細かくカットされており、
時折、ほぐれていくビーフが織り交ざる感じ。

でも基本はにんじんやらたまねぎやらがいっぱい入った家庭的な雰囲気。

安心出来る美味しさですね。

御主人とお話していて伺った話で、来月からスタートの冷やしカレーが
かなり期待できる感じ。（3ヶ月限定）

楽しみですね。
カレーグラタンも食べないと～。

食べログ
http://u.tabelog.com/tabelogtaka/r/rvwdtl/1641805/

LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/user/log_taka/evaluation/detail/256367/196459/

Post byTaka Yszw

2009年05月18日08:00

場外：真寿舎

カテゴリ: 真寿舎

log_taka

　
平和な合がけカレーを堪能

真寿舎
30min.
http://30min.jp/place/537669
LDグルメ
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/405436/

合がけ（シーフード＆ビーフ）

こちらのお店は。。。。

普通の方は場所わからないと思います。。。（苦笑
行ってみたい方はお連れしますのでお声がけ下さい（笑
言葉での説明も難しいのです。
非常にこじんまりとしたお店で基本的にカウンター4席のみのお店です。

ちょっと調べていて狙って伺ってみました。
6時半Openって書いてあったのでその辺狙って時間調整してみました。

セレクトはシーフードとビーフの合がけ。
まぁ家庭的な平和な感じでした。

シーフードは、具は野菜くらいしか見当たらなかったのですが、
鰹風味のまろやかなカレー。
ビーフの方はそれなりに辛さがしっかりしてる感じ。
そんな印象をもちました。

最初、
「カツカレーって合がけ出来ますか？」
「ご用意出来ますよ」
「ではそれで」
「どれにしますか？」
「シーフードとビーフでお願いします」

って、頼んだのですが、出てきたのは普通の合がけ。

はて？
って思いつつ、食べ始めたのですが、途中でおかーさんが、
カツの用意を始めて。。。

まさか俺が半分食い終わりかけてるところから揚げるのか？

って、思い、そういう流儀かもしれないので、ちょっとだけ
スピードダウンしてみたけど、とても待て無いので、
そのうち全部平らげてごちそうさま。と。

そしたら、普通に合がけ料金が伝えられましたｗ