築地記録帳

Tak@.の築地エリアと全国の市場食堂の記録帳

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http://bit.ly/TakaProf

うなぎ

老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静

七丁目側の六丁目エリアはもう遥か昔から歩いていたエリア。
今は無い店や移転した店が多い中、昔と変わらない佇まい。
そして、今日も美味しい鰻が頂けます。
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_02 By:logtaka
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_02 By logtaka

丸静(まるしず)(鰻)
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/jc0ypm9r0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/102083097338049495208/
30min.
http://30min.jp/place/26099

思い起こせば、、、、
15年ほど前かしら?
丸静さんに初めて伺ったのは。

あの頃、、、

このエリアをよく歩いていたんですよね。

そして、先輩に連れられて初めて伺った丸静さん。
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_04 By:logtaka
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_04 By logtaka

大将が下町江戸っ子を絵に描いたような方で、
柔道と野球と喧嘩と祭りの話をいつでもしていたのを
昨日のように思い出します。



ある日、
大先輩に昼食にお声がけ頂き、
築地方面に向かい、、、
鰻好き?って聞かれました!
喜んで大好きです!って答えて、
ずんずんと。。。。

店内に入りますと、、、
おー大将元気そうだ^^

もう何年ぶりかしら?
丸静に、最後に伺ったのは10年は
経ってるかもしれません。


伺うと親父さんも変わらず元気でホッと。
お久しぶりです元気そうで安心しましたー
って、言ったら、8月にはちょいと体調不良崩して
入院されてたとか。
来月も検査あるからさーって、
ちょいと心配ですが、
一応お元気そうでなにより。
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_03 By:logtaka
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_03 By logtaka

臣をお願いしてしばし。
肝吸いと懐かしの鰻がやって参りました。
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_01 By:logtaka
Photo:2015-09-28_築地記録帳_老舗うなぎ店の大将は変わらず元気でほっとしました 場外:丸静_01 By logtaka

うーむ。懐かしさが、こみ上げる幸せ。
うなぎ高騰なんて言うけど、正直、そんなには
高くないかなーって、食べると思うわけで。

また、たまには来たいな。

大将の、、祭りと柔道と野球と喧嘩の話が懐かしい!

出来る限り元気で続けていってくださいね。





丸静

丸静
昼総合点★★★★ 4.0

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場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足

築地場内の喧騒の中、行列まではまず無いけれども侮れない店。
鰻と鳥をメインにしたお店。
たまには鰻をガッツリ食べたい!のでこちらのチョイス。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_03 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_03 By logtaka

福せん
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/31p5bvpj0000/
Google+ローカル
https://plus.google.com/111109372613199357108/
30min.
http://30min.jp/place/25473

場内6号館のうなぎとやき鳥の店。
だいぶご無沙汰してましたが、久しぶりに伺ってみました。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_06 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_06 By logtaka

築地案内をしている時は、福せんさんのダイナミックな朝食をいつも店外から紹介していたのですが、伺うのはちょっと久しぶりになりました。

今朝のチョイスは、ハーフ&ハーフセット。
こちらはハーフサイズの丼メニューを4種類から2種類チョイスしたセットメニューで、以下から選べます。
・うなぎ茶漬け
・やき鳥丼
・うなぎ丼
・鰻まぶし丼

今回のチョイスは、やき鳥丼とうなぎ丼。
鰻シリーズで3種類あるのですが、今回はベーシックにうなぎ丼。
鰻と鰻のチョイスもありなのですが、やはりいろいろ楽しみたいのでもうひとつはやき鳥にしてみました。

頂いたのはこちら。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_01 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_01 By logtaka

丼がダブルだと、さすがのインパクトですね(苦笑
双方とも素敵な香りがしています。

鰻高騰の影響はありますが、こちらはかなり良心的だと思います。
軽めによそられた丼にちょっと見た目は寂しいですが、鰻半身が鎮座します。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_02 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_02 By logtaka
一口、そのまま頂いて、ふわふわな身を再確認。
久しぶりにまともな鰻を頂いた気がしますが、なかなか美味しいですね。
そして、山椒を少しかけつつ続きを頂きます。
山椒ってのも不思議な魅力がありますよね。

そして、やき鳥丼。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_04 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_04 By logtaka
こちらも最初はそのまま頂いてみました。
想定外にと言ったら失礼ですが、かなりジューシーさを感じることの出来るやきとりでなかなか。
こちらも二口目以降は七味、一味で少しずつ味を変化させて楽しみました。


ほんと久しぶりに伺いましたが、美味しかったので、また伺いたいと思います。

冒頭にちょっと書いたダイナミックな朝食ですが、福せんさんでは朝の6時から7時半までモーニングセットなるメニューをやっています。
この日もモーニングセット食べたかったんですが、タッチの差で7時半で終わっていたので通常メニューのハーフ&ハーフにしてみました。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_07 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_07 By logtaka

で、モーニングセットですが、同じく丼を4種類から1種類チョイス出来るのですが、写真を御覧ください。

何故か左下にご飯が。
えー?丼をおかずに御飯食べるんですか?(食べれるけど)
ま、それは言い過ぎで、鰻やとりの丼と、とろろ、または納豆丼ということですね。
朝からガッツリ食べたい方におすすめです!
築地場内はちょうど朝が仕事が一段落の方も多いのでこういう需要もあるんですよね。
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_05 By:logtaka
Photo:2015-05-25_築地記録帳_場内:福せん うなぎとやき鳥の店でハーフ&ハーフで大満足_05 By logtaka





福せん

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